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          1. 聊聊滾筒上粉機工作原理和注意事項
            更新時間::2021-01-27 10:43:11

            聊聊滾筒上粉機工作原理和注意事項,滾筒上粉機主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產品的腌制過程,提高操作效率。通過下面文章我們詳細的了解.

            1、接通動力柜中滾筒上粉機電源,再接通滾筒上粉機控制柜電源。

            2、啟動滾筒上粉機檢查能否正常運行,如發現異常及時處理,確保合面機正常運行。

            3、啟動滾筒上粉機,加入原料和粉類進行裹粉操作。

            4、按《產品工藝規程》加入原料所需各粉類。

            5、傳送帶和滾筒進行滾動從而使原料起到裹粉效果。

            6、清洗消毒,具體操作按《設備清洗消毒操作規程》執行。

            滾筒上粉機主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產品的腌制過程,提高操作效率。

            滾筒上粉機的安全注意事項及維護保養:

            1、嚴禁傳送帶和滾筒運行中手伸入設備中。

            2、維修保養時,必須先將電源關閉。

            3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。

            4、傳動系統必須定期加入或更換潤滑油。

            5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動。填寫“設備日常維護保養記錄”。

            滾筒上粉機是通過料斗里泄出的粉和網帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產品上,適用于預上粉、上粉、面包糠產品。要是有需要滾筒上粉機的朋友們可以隨時聯系我們.



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